Weihnachts Rezepte 2015

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Weihnachtslikör

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Weihnachtslikör


Zutatenangaben ausgelegt für 1 Portionen:
125 g Feigen, getrocknet
50 g Datteln, ohne Kern
125 g Pflaumen, getrocknet
25 g Rosinen
½ Vanilleschote(n)
½ Stange/n Zimt
3 Nelken
1 Msp. Kardamom
1 EL Honig
125 g Zucker(Kandis, braun)
700 ml Weinbrand

Zubereitung:
Alle Zutaten in ein großes Glas füllen. Die Zutaten müssen mit Weinbrand bedeckt sein! Den Likör 4 Wochen ziehen lassen und dann durch einen Filter gießen. Die Schwebeteilchen setzen lassen (2 Tage) und noch einmal filtern und nun genießen.

 
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