Weihnachts Rezepte 2015

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Kokoskekse

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Kokoskekse


Zutatenangaben ausgelegt für 4 Portionen:
200 g Margarine
200 g Zucker
200 g Mehl
200 g Kokosraspel
1 Ei(er)
½ Pkt. Backpulver

Zubereitung:
Alle Zutaten mit dem Rührgerät verrühren. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen abstechen und auf ein gefettetes Backblech geben. Häufchen flach andrücken und bei 200°C 10 Minuten backen.
Bitte darauf achten, dass die Häufchen wirklich klein sind, da die Masse bei der Hitze auseinander läuft und die Kekse sonst zu groß werden!

 
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